2023 Simon Colin
Santenay

87-90 Points Jasper Morris InsideBurgundy.com oktober 2024

“25% whole bunch vinification, one third new wood. Fresh purple with a robust dark red fruit on the nose. Good acidity behind an extra burst of concentrated dark strawberry fruit with plums and raspberry also in the mix. Drink from 2026-2030. 

Satenay-appellationen og Simon Colin

Santenay er en fremtrædende kommune i Côte de Beaune, en del af den berømte Bourgogne-vindistrikt i Frankrig. Området er velkendt for sin produktion af både rødvin lavet på Pinot Noir og hvidvin lavet på Chardonnay. Simon Colin er en mindre, men bemærkelsesværdig producent, kendt for sin dedikation til klassiske Bourgogne-værdier og håndlavet produktion. Selvom 2023-vintageen stadig kan være en nyhed, kan vinen fra Simon Colin generelt betragtes som en afspejling af både terroir og vinifikationskunst.

Smagsnoter og stilarter

Simon Colin’s Santenay-vine er kendt for at udtrykke de typiske karakteristika fra regionen. For 2023-årgangen kan man forvente klare noter af røde bær som kirsebær og jordbær i de røde vine, sammen med undertoner af skovbund og et strejf af krydderi, der ofte kommer fra egetræsfadets lagring. Hvidvinene, hvis der er nogen i denne kollektion, vil typisk have noter af pære, citrusfrugter og blomster, sammen med en mineralsk ryggrad.

Producerens praksis

Simon Colin praktiserer ofte bæredygtig vinavl og forsøger at minimere brugen af kemikalier i markerne, hvilket gør det muligt for vinene at udtrykke de naturlige elementer af terroir. Deres vinfremstillingsmetoder er ofte traditionelle, med en fokus på spontan gæring og minimal intervention, hvilket lader druernes naturlige egenskaber skinne igennem.

Kritikeres vurderinger

Vin fra Santenay, og Simon Colin specifikt, får ofte positiv feedback fra vinsmagere på grund af sin elegance og finesse. Selvom konkrete vurderinger af 2023-vintageen endnu ikke er bredt tilgængelige, kan tidligere årgange give en indikation af kvaliteten. Tidligere anmeldelser har ofte rost ovennævnte smagsnoter og balancedygtighed som kendetegn ved disse vine.

Parringsmuligheder

Simon Colin’s Santenay-vine kan parres med et bredt udvalg af mad. Den røde Santenay er perfekt til fjerkræretter, svinekød og endda kraftigere fiskeretter som tun. Den hvide udgave ville være glimrende til skaldyr, lyst kød og bløde oste.

Tilgængelighed og investering

Når det kommer til at investere i eller blot nyde en flaske Simon Colin Santenay, er det værd at købe dem, mens de stadig er tilgængelige fra vinforhandlere, da produktionen ofte er begrænset. Santenay-vine kan modnes godt i flasken, hvilket gør dem til en potentiel kandidat for dem, der ønsker at opbygge en vinkælder. Ved at forstå disse elementer kan man få en god fornemmelse af, hvad 2023 Simon Colin Santenay kan tilbyde, selv uden de mest specifikke nuværende anmeldelser eller vurderinger.