2018 Jean Grivot
Clos Vougeot Grand Cru

93-95 Points Neal Martin Vinous.com november 2019

“The 2018 Clos de Vougeot Grand Cru showed just a little reduction on the nose, but that blows
away with modest swirling to reveal blackberries, raspberry coulis, touches of melted tar and rose
petals. The palate is medium-bodied with gentle grip. It displays a fine crescendo in the mouth,
until it reaches the effervescent finish. A tang of blood orange and brown spice lingers on the
aftertaste.

Introduktion

2018 Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru er en prestigefyldt vin fra hjertet af Bourgogne, Frankrig. Domaine Jean Grivot har længe været kendt for deres ekspertise i vinproduktion, og denne særlig Grand Cru er ingen undtagelse. Clos Vougeot, en af Bourgognes mest berømte vinmarker, producerer nogle af verdens mest eftertragtede Pinot Noir-vine.

Oprindelse og Terroir

Clos Vougeot vinmarken strækker sig over 50 hektar og er opdelt mellem mere end 80 ejere. Domaine Jean Grivot ejer en lille, men betydningsfuld parcel i denne Grand Cru. Vinmarken er kendt for sin stenede og kalkholdige jord, som giver komplekse og strukturerede vine. Klimaet er kontinentalt med varme sommerdage og kølige nætter, ideelt for Pinot Noir-druens modning.

2018-årgangen betragtes som en exceptionel årgang i Bourgogne. Den varme sommer og det perfekte modningsforhold resulterede i sunde druer af høj kvalitet. Jean Grivot anvender traditionelle vinificeringsmetoder, herunder manuel høst og streng sortering af druerne. Gæringen foregår i åbne kar, og vinen lagres i franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, i omkring 18 måneder. Denne proces bidrager til vinens dybde, kompleksitet og aldringspotentiale.

Smagsnoter og Aroma

Vinen er kendetegnet ved sin dybe rubinrøde farve. Næsen er kompleks og aromatisk med toner af modne røde og sorte frugter såsom kirsebær, blomme og solbær, suppleredet af subtile krydderier, vanilje og røgede undertoner fra egetræsfadene. På ganen er vinen fyldig og harmonisk, med en balanceret syre og silkebløde tanniner. Smagsnoterne inkluderer røde bær, skovbund og krydderier, med en lang og vedvarende eftersmag, der antyder potentialet for yderligere udvikling ved kældring. For at få den fulde oplevelse af 2018 Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru anbefales det at servere vinen ved en temperatur omkring 16-18 grader Celsius. Denne vin er alsidig og kan parres med en række forskellige retter. Klassiske kombinationer omfatter and, vildt, lam og oksekød, samt svampebaserede retter og modne oste. Vinens kompleksitet og struktur gør den også velegnet til at nyde alene som en meditationsvin.

Anmeldelser og Vurderinger

2018 Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru har modtaget rosende anmeldelser fra vinentusiaster og kritikere. Wine Enthusiast har givet vinen en høj rating og fremhæver dens balance, kompleksitet og aldringspotentiale. Vurdéringerne peger alle på vinens imponerende struktur og dybde, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der søger en premium Bourgogne-vin.

Her er tale om en sand perle fra Bourgognes mest berømte vinmarker. Med dens komplekse aromaer, rige smag og imponerende aldringspotentiale repræsenterer den det bedste, som Bourgogne har at tilbyde. Domaine Jean Grivot har skabt en vin, der vil glæde både connaisseurs og nytilkomne, og dens plads blandt verdens fineste vine er velfortjent.