FORSALG

2022 Hubert Lamy
Saint-Aubin La Princée

Domaine Hubert Lamy har et velrenommeret ry for at producere nogle af Bourgognes fineste vine. Vingården, der er beliggende i Saint-Aubin-området, drives af Olivier Lamy, som har videreført familiens stolte vinproduktionstraditioner med moderne teknikker og fokus på terroir. 2022 Hubert Lamy Saint-Aubin La Princée er ingen undtagelse og repræsenterer det bedste fra denne respekterede producent. Denne artikel udforsker vinen i dybden, herunder dens smagsnoter, ratings og ekspertanmeldelser. Domainet blev grundlagt i 1973 af Hubert Lamy og har siden oplevet en betydelig vækst både i størrelse og anerkendelse. Olivier Lamy tog over i 1996, og siden da har han arbejdet for at forbedre vingårdens økologiske praksis og forfine vinene yderligere. Saint-Aubin La Princée markerer en særlig appellation, der viser potentialet i denne underdyrkede region af Bourgogne.

2022 Hubert Lamy Saint-Aubin La Princée står som et fremragende eksempel på en hvid Bourgogne. Denne vin er lavet udelukkende af Chardonnay, hvilket er typisk for regionen. Vinstokkene, der vokser på kalkholdig jord, bidrager til vinens unikke mineralske karakter. Vinfremstillingsprocessen involverer en kombination af ståltanke og egetræsfade, hvilket giver en balance mellem frisk frugt og kompleksitet. Farven er Lys gylden med grønne reflekser. Næsen byder på friske citrusfrugter såsom citron og grapefrugt, kombineret med mere subtile noter af hvide blomster og våd sten. – I munden opleves vinen med en fremragende friskhed, præget af livlig syre og et mineralsk præg. Der er noter af grønne æbler, pærer og en anelse hasselnød, som giver dybde til smagen. Afslutningen er skarp og vedvarende, med en fin balance mellem frugt og mineralitet.

Vinen har fået en overvældende positiv modtagelse blandt vinelskere og kritikere. Dens friske profil og fine balance er blevet særligt rost. Vinen er blevet vurderet og anmeldt af flere prominente vinsider, herunder Wine Enthusiast, som vurderer denne vin meget højt, hvilket afspejler dens kvalitet og konsistens. Kritikere har bemærket vinens evne til at kombinere friskhed med kompleksitet, noget som ikke er let at opnå, selv for erfarne vinproducenter. For at få det bedste ud af 2022 Hubert Lamy Saint-Aubin La Princée, anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 10-12 grader Celsius. Vinen vil være en fremragende ledsager til fisk og skaldyr, lyst kød samt oste med en mild smag. Denne vin har også potentiale for at blive lagret, hvorved dens smagsprofil vil udvikle sig yderligere over de næste 5-10 år.

2022 Hubert Lamy Saint-Aubin La Princée er en bemærkelsesværdig vin, som demonstrerer det bedste af, hvad Saint-Aubin har at tilbyde. Med sine friske citrusnoter, livlige syre og subtile mineralske præg, står denne vin som et fremragende eksempel på en kvalitets hvid Bourgogne. Oliver Lamys dedikation til økologisk praksis og terroir-drevet vinfremstilling sikrer, at denne vin er både autentisk og udsøgt. Det er en vin, som enhver seriøs vinelsker bør overveje at inkludere i deres samling.