2020 De Montille
Volnay 1er Cru Les Taillepieds

93-95 Points Neal Martin Vinous.com januar 2022

“The 2020 Volnay Les Taillepieds 1er Cru comes from two parcels is 90% whole cluster. Brambly red berry fruit is mingling with black pepper, clove and touches of undergrowth. The palate is medium-bodied with quite succulent tannins, more rondeur here than the other Volnays, plush and quite luxuriant wiht a sensual and very pure finish. Superb.

Introduktion til 2020 De Montille Volnay 1er Cru Les Taillepieds

2020 De Montille Volnay 1er Cru Les Taillepieds repræsenterer en af de fineste vine fra Domaine de Montille, en vinproducent kendt for sin dedication til kvalitet og tradition. Domaine de Montille, beliggende i Bourgogne, er anerkendt for sin minimalistiske tilgang til vinproduktion, hvilket sikrer at terroiren får lov til at udtrykke sig fuldt ud i deres vine. Navnet “Les Taillepieds” refererer til den specifikke vinmark i Volnay, som er klassificeret som en Premier Cru, og som er kendt for at producere nogle af de mest raffinerede Pinot Noir-vine i regionen.

Smagsnoter og Aroma

2020 årgangen af De Montille Volnay 1er Cru Les Taillepieds fremviser en kompleksitet og dybde, som er kendetegnende for vine fra dette område. Ved første næsesnit opleves en intens bouquet af røde bær såsom kirsebær og hindbær, suppleret af subtile florale noter såsom viol og roser. Efterhånden som vinen åbner sig, kan man også opdage strejf af krydderier og diskrete jordagtige nuancer, der tilføjer til vinens kompleksitet. På ganen leverer denne vin en finkornet tanninstruktur, som giver en fornemmelse af elegance og raffinement. Den har en perfekt balance mellem frugtsyre og frugtintensitet, hvilket giver en forfriskende levende karakter, samtidig med at strukturen bibeholder en vis styrke og længde. Eftersmagen er vedholdende med noter af modne bær og et antydning af krydderier, der gør smagsoplevelsen fyldestgørende og mindeværdig.

Vinproduktion og Filosofi

Én af de kvaliteter, der gør Domaine de Montille unik, er familiens dybe respekt for naturen og deres brug af økologisk og biodynamisk dyrkning. Dette betyder blandt andet, at der ikke anvendes kunstige kemikalier i vinmarkerne, og at vinproduktionen sker med minimal intervention. Druerne til 2020 De Montille Volnay 1er Cru Les Taillepieds er håndplukkede og udvalgt med stor omhu for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Gæringen foregår naturligt med druernes egen gær, hvilket bidrager til at bevare den autentiske smag af terroiren.

Rating og Anmeldelser

2020 De Montille Volnay 1er Cru Les Taillepieds har modtaget anerkendelse og ros fra vinanmeldere verden over og har opnået høje scores fra en række respekterede vinpublikationer. Denne årgang har formået at imponere både kritikerne og de passionerede vinentusiaster med sin kombination af finesse, struktur og elegance. Mange fremhæver vinens evne til at kunne lagres i flere år, hvilket vil tillade den at udvikle yderligere kompleksitet og dybde, noget som er kendetegnende for stor Pinot Noir fra Bourgogne.

Afsluttende Bemærkninger

2020 De Montille Volnay 1er Cru Les Taillepieds er uden tvivl en vin, der fortjener opmærksomhed fra både vinelskere og samlere. Dens sublime balance, elegance og terroir-drevne karakter gør den til et fremragende valg for dem, der ønsker at opleve det bedste, som Bourgogne har at tilbyde. Hvis man har mulighed for at erhverve denne vin, kan man se frem til en mindeværdig smagsoplevelse, der repræsenterer det ypperste indenfor fransk vinproduktion.