2022 Morey-Coffinet
Chassagne Montrachet Rouge Les Chaumes

91 Points Neal Martin Vinous.com oktober 2023

“The 2022 Chassagne-Montrachet Rouge Les Chaumes, which comes from 50-year-old vines, has
more complexity on the nose compared to Les Chambres: black plum mixed with hints of dark
chocolate. The palate is cohesive on the entry with eshier tannins and a dense mid-palate with
well-integrated oak towards the nish. This is a very ne red Chassagne-Montrachet that should be
hunted down.

Introduktion til Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet Rouge Les Chaumes 2022

Domaine Morey-Coffinet er et af de velrenommerede vinhuse i Bourgogne, kendt for at producere vine af høj kvalitet, der afspejler områdets terroir. Chassagne-Montrachet er primært kendt for sine hvide vine, men de røde varianter, som Les Chaumes, tiltrækker også opmærksomhed for deres finesse og kompleksitet. Årgang 2022 markerer endnu en mulighed for vinhuset til at fremvise deres ekspertise i vinproduktion.

Profil af Chassagne-Montrachet Rouge Les Chaumes

Det betagende ved Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet Rouge Les Chaumes er den fine balance mellem tradition og innovation. Vinen er produceret på Pinot Noir-druen, som giver en delikat og subtil vinoplevelse. Farven præsenterer en dyb rubin, og duften er ofte domineret af røde bær, kirsebær og undertoner af krydderier og lette jordlige noter. Den lagres ofte på egetræsfade, hvilket kan tilføre lag af vanilje og let røget karakter.

Smagsnoter og struktur

I glasset åbner 2022-versionen sig med en skøn forførende bouquet, der ledsages af smagsnuancer af modne kirsebær, hindbær, og subtile lakridsnoter. Vinen har en silkeagtig tekstur og en god struktur, der balancerer tanninerne med en frisk syre. Det er en vin, der har evnen til at udvikle sig med alderen, men som også kan nydes tidligt for dem, der ønsker en levende smagsoplevelse.

Madparring og servering

Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet Rouge Les Chaumes 2022 kalder på parringer, der kan komplimentere dens elegance. Prøv den med retter som lam, kalv eller grillet kylling og retter med svampe, der kan fremhæve jordlige noter i vinen. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius for den optimale smagsoplevelse.

Afsluttende bemærkninger

Som en anerkendt producent i Chassagne-Montrachet har Domaine Morey-Coffinet igen leveret en vin, der indkapsler essensen af Bourgognes terroir. 2022-årgangen af deres Rouge Les Chaumes viser potentiale for både umiddelbar nydelse og længere tids lagring. Det er en vin, der lokker vinentusiaster, og som uden tvivl vil blive værdsat af dem, der følger Morey-Coffinets vej til storhed.