2012 Taittinger
Comtes de Champagne

95+ Points William Kelley RoberParker.com oktober 2022

The 2012 Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne is showing beautifully out of the gates, offering up demonstrative aromas of sweet golden orchard fruit, buttery croissants, peach and hazelnuts. Medium to full-bodied, pillowy and enveloping, it’s a rich, textural, vinous Comtes somewhat reminiscent of the brilliant 2002. If it gains in tension and cut (as the 2002 did and as I suspect the 2012 will) with more time on cork, it will make this initial rating seem conservative.

Introduktion til Taittinger Comtes de Champagne 2012

Taittinger Comtes de Champagne 2012 er en bemærkelsesværdig champagne fra en af de mest prestigeprægede producenter i Champagne-regionen i Frankrig. Denne vintage-champagne er lavet udelukkende af Chardonnay-druer fra de bedste Grand Cru-vinmarker, hvilket gør den til en usædvanlig Blanc de Blancs champagne. Årgangen 2012 er blevet fejret for dens kompleksitet, elegance og lagringspotentiale, hvilket gør den til en af de mest eftertragtede på markedet.

Produktion og stilen bag vinen

Taittinger Comtes de Champagne er kendt for sin forfinede stil og udsøgte kvalitet, og 2012-årgangen er ingen undtagelse. Fremstillet udelukkende af Chardonnay-druer dyrket i de prestigefyldte Côte des Blancs vinmarker, herunder Avize, Chouilly og Cramant, viser denne champagne en ren og delikat mineralitet. Gæringsprocessen finder sted i rustfri ståltanke, med en lille del lagret på nye egetræsfade, hvilket tilføjer subtile sublimitet og kompleksitet til smagsprofilen. Efterflg. flaskes vinen og lagres i Taittingers historiske kældre i mindst otte år, hvilket bidrager til dens dybde og raffinement.

Sensory oplevelse og smagsnoter

Når det kommer til smagsprofilen for Taittinger Comtes de Champagne 2012, beskrives den ofte som en vin med strålende friskhed og kompleksitet. Den åbner med en strålende gylden nuance i glasset og en fin og vedholdende mousse. Aromaerne er præget af intense noter af hvide blomster, citrusfrugter, bagværk og et strejf af brioche, der afslører dybden fra dens aldring samt Pommes og kalk. I munden præsenterer den en perfekt balance mellem syre og struktur med smagsnuancer af modne æbler, fersken og mandler, der slutter med en lang og mineralsk finish.

Vurderinger og anmeldelser

Fra anerkendte vinkritikere har Taittinger Comtes de Champagne 2012 modtaget overordentlig positive anmeldelser og vurderinger. Mange har noter omkring dens balanceret syre og friske smagsprofil, og nogle har specielt fremhævet dens potentiale for videre lagring. Den betragtes som ideel til at blive nydt nu, men har også potentiale til at udvikle sig i flasken over de næste mange år. Kombinationen af ​pålidelighed fra et velrenommeret hus som Taittinger og den unikke karakter i 2012-årgangen gør denne champagne til et eftertragtet valg for connaisseurer.

Konklusion

Taittinger Comtes de Champagne 2012 er en fremragende repræsentant for, hvad årgangen har at tilbyde med hensyn til finesse og kompleksitet. Med dens elegante smagsprofil, grundige håndværk og potentiale til at ældes yndefuldt, er den et oplagt valg for enhver champagneelsker og samler. Når alt kommer til alt, repræsenterer denne vintage-champagne det bedste fra Taittingers exceptionelle tradition og innovation i champagnefremstilling.