2013 Elio Grasso
Barolo Ginestra Casa Mate

96 Points Antonio Galloni Vinous media february 2017

“The 2013 Barolo Ginestra Casa Matè is powerful and intense, with huge beams of tannin underpinning the fruit. Black cherry, plum, violet, mint and licorice develop in the glass. Today, the 2013 is quite reticent, with tons of power in reserve, but all the elements are in the right place. Not surprisingly, the 2013 is a tightly wound ball of energy. Readers need to be patient.

Introduktion

2013 Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate er en udsøgt vin fra Piemonte-regionen i Italien, berømmet for sin kompleksitet og elegance. Denne vin er produceret af Elio Grasso, en velrenommeret vingård beliggende i Monforte d’Alba, som er kendt for sine exceptionelle Barolo-vine. Vinhuset Elio Grasso har en lang tradition for vinfremstilling og er berømt for deres strenge kvalitetskontrol og håndværk.

Vingården Elio Grasso

Elio Grasso vingården er en familieejet virksomhed, som blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede. Vingården er beliggende i et af de mest prestigefyldte vinområder i Italien, mere præcist i Monforte d’Alba i Piemonte-regionen. Familien Grasso lægger stor vægt på at kombinere tradition med moderne teknikker for at producere vine af højeste kvalitet. Vingården dækker omkring 18 hektar, hvoraf de bedste parceller bruges til dyrkning af Nebbiolo-druer, som er essensen af deres prisvindende Barolo-vine.

Druesorten og vinfremstillingsprocessen

Barolo-vine er fremstillet af Nebbiolo-druen, en sort, der er kendt for sin komplekse aromaprofil og kraftige tanniner. Det unikke mikroklima i Ginestra-området, hvor Casa Mate-vinmarken er beliggende, bidrager til druernes kompleksitet og koncentration. 2013 Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate er udelukkende lavet af håndhøstede Nebbiolo-druer. Efter høsten gennemgår druerne en grundig sortering for at sikre, at kun de bedste druer anvendes. Vinificeringen indebærer en lang gæringsproces med skindkontakt, hvilket fremmer ekstrahering af farve, aroma og tanniner.

Smagsnoter

2013 Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate imponerer med sin komplekse og dybe smagsprofil. Ved første møde med vinen bliver næsen mødt af intense aromaer af modne mørke bær, som sorte kirsebær og blommer, suppleret med noter af tørrede blomster og underskov. På ganen præsenterer vinen sig med en imponerende struktur, hvor de modne tanniner og den frisk syre skaber en harmonisk balance. Smagsnoterne omfatter lag af chokolade, lakrids og krydrede undertoner som tobak og læder, hvilket giver en lang og vedvarende eftersmag.

Lagringspotentiale

2013 Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate er en vin med betydeligt lagringspotentiale. Barolo-vine er kendt for deres evne til at udvikle sig og forbedres med alderen, og denne 2013-årgang er ingen undtagelse. Vinen kan lagres i op til 20-25 år under de rette forhold, hvilket vil tillade, at dens kompleksitet og finesse udfolder sig endnu mere over tid.

Rating og anerkendelse

Denne vin har modtaget høje ratings fra anerkendte vinkritikere verden over. Blandt andet er den blevet tildelt 96 point af **Wine Enthusiast**, som berømmer vinen for dens dybde og kompleksitet. Anmeldelser fremhæver også vinens imponerende balance mellem frugtkoncentration og tanninstruktur samt dens elegante og vedvarende eftersmag.

2013 Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate er en fremragende vin, som tydeligt reflekterer den dedikation og håndværk, der kendetegner Elio Grasso vingården. Med dens komplekse smagsnoter, fremragende struktur og høje kvalitet er den en vin, som passer perfekt til både særlige lejligheder og til dem, der ønsker at opleve en af de bedste Barolo-vine på markedet.