2022 De Montille
Beaune 1er Cru Les Aigrots

90-92 Points Jasper Morris Inside Burgundy oktober 2023

“Mid lemon yellow. At the moment the oak shows rather too loudly, though will tame with time. Medium bodied, with some personality which is currently hiding behind the oak. Riper fruit behind. Drink from 2026-2032

Introduktion til 2022 De Montille Beaune 1er Cru Les Aigrots

2022 De Montille Beaune 1er Cru Les Aigrots er en bemærkelsesværdig vin fra Côte de Beaune i Bourgogne-regionen, Frankrig. Domaine de Montille, der står bag denne vin, er en kendt producent, der har opbygget et solidt ry for at skabe vine, der afspejler terroirets unikke karakteristika. Beaune 1er Cru Les Aigrots er en rødvin fremstillet primært på Pinot Noir druen, der er berømt for sine elegante og komplekse smagsprofiler.

Smagsnoter og aromaer

2022 De Montille Beaune 1er Cru Les Aigrots præsenterer sig med en dyb rubinrød farve i glasset, hvilket indikerer en rig og koncentreret vin. Næsen åbner op med en bouquet af røde bær som kirsebær og hindbær, kombineret med subtile noter af violer og rosenblade. Efterhånden som vinen udvikler sig, kommer der lag af krydderier og jordagtige undertoner til overfladen, hvilket skaber en kompleks duftprofil. På ganen fortsætter frugtighedens dominans med saftige smage af røde bær, der understøttes af en fin syre, som giver vinen en vis friskhed. De tanniner, der findes i vinen, er velintegrerede og silkebløde, hvilket gør denne Beaune 1er Cru utroligt tilgængelig og balanceret. Eftersmagen er vedholdende med noter af mineralitet og en let krydret finish, der er karakteristisk for vinmarker i dette område.

Årets klima og påvirkning

2022 årgangen i Bourgogne blev karakteriseret ved gunstige vejrforhold, hvor varme og solrige dage bidrog til en optimal modning af druerne. En nogenlunde stabil vækstsæson med passende nedbørsmængder sikrede sunde druer med høj kvalitet. Dette resulterede i vine, der kombinerer moden frugtkarakter med en velbevaret syre, som De Montille Beaune 1er Cru Les Aigrots i særdeleshed drager fordel af. Vinen udstråler modenhed og intensitet, samtidig med at den bevarer den elegante struktur, som Bourgogne-vine er kendt for.

Vinifikation og lagringspotentiale

Domaine de Montille er kendt for deres traditionelle tilgang til vinfremstilling, som respekterer økosystemet og terroiret. Druerne høstes manuelt og gennemgår en omhyggelig sortering for at sikre, at kun de bedste druer anvendes. Fermenteringen finder sted med de naturlige gærstammer, hvilket fremmer en autentisk udtryk af vinens oprindelse. Vinen lagrer efterfølgende på franske egetræsfade, hvilket tilføjer subtile vanilje- og røgnoter til den endelige vin. Med hensyn til lagringspotentiale forventes 2022 De Montille Beaune 1er Cru Les Aigrots at have en flot udviklingsbane. Vinens struktur og balancerede komponenter tyder på, at den vil udvikle yderligere kompleksitet i flasken over de næste 8-12 år, hvilket giver mulighed for, at tertiære aromaer vil blomstre og forbedre den samlede oplevelse.

Konklusion

2022 De Montille Beaune 1er Cru Les Aigrots er en fremragende repræsentant for, hvad Bourgogne og Domaine de Montille kan tilbyde. Med sin harmoniske balance mellem frisk frugt, levende syre og elegante tanniner, byder denne vin på en sofistikeret smagsoplevelse. Uanset om den nydes i dens ungdom eller efter flere års lagring, lover denne vin at give en ægte fornemmelse af Bourgognes karakter og charme.